キングスランドに来たらやらないと損！屋外バーベキューのススメ

旅行中の一番の楽しみは何と言っても美味しい料理を食べることなのですが、ハワイ島のキングスランドに滞在する時は、食材を買ってきてバーベキューをするのが定番になっています。今日はそんなバーベキューの魅力を紹介したいと思います！

美しい景色と無料で使えるバーベキューグリル

アメリカ人の休日といえば、家族や友人とバーベキューで団欒というイメージがある人も多いのではないかと思いますが、そのイメージ通り、アメリカのタイムシェアの施設には大抵バーベキューグリルが付いています。

キングスランドにももちろんバーベキューグリルが完備されています。こちらが今回利用したバーベキュー会場です。どうでしょうこの景色、晴れると目の前にマウナケアがバッチリ見えるんです。設備も充実していて、バーベキューグリルだけでなく、テーブルも用意されているので、美しい景色を眺めながら、その場で焼いた食材を食べることができます。

バーベキューグリルはガス式で300度くらいまで温度が上がる本格的なものです。

テーブルは石造りで、ハワイ島の雰囲気が出ています。

可愛い訪問者

バーベーキューの準備をしていると、ほぼ毎回、かわいいゲストがやってきます。

その正体はこちら。おいしそうな匂いにつられてやってきて、おこぼれをもらおうと、近くにちょこんと座って待機します。

もう一匹やってきました。

そして待機。

まだまだやってきます。

そして待機。

料理を食べ始めると、物欲しそうにこちらを見てきます。

この日は5匹やってきました。猫祭り状態です。

バーベキューにオススメの食材

ここからは実際にバーベキューで食べたものからオススメの食材を紹介していきたいと思います！

こちらはある日の食材一覧です。この日はサラダにアヒポケ、マッシュルーム、カニ、牡蠣とビールでした。

この中で一番オススメなのが牡蠣！

バーベキューグリルに殻のままどーんと乗っけておくと、だんだん口が開いていきます。ちなみに奥にあるマッシュルーム、これもオススメ！傘を下にしてグリルにおいて焼くとジューシーに仕上がります。

醤油をちょこっとたらして一口でパクリ！最高です。

続いて紹介するのがカニとスカートステーキ。

カニはグリルで軽く炙るくらいでOK。スカートステーキは薄めなので、すぐに焼けるので、両方ともせっかちな人にオススメです。

こちらはアワビです。ハワイ島のコナ空港の近くにあるビッグアイランドアバロニコーポレーションから調達したものです。詳細はまた別の機会に紹介したいと思いますが、お値打ち価格でアワビを手に入れられるので超オススメです！

アワビは新鮮なので刺身にすることもできます。コリコリの食感が楽しめますが、僕たちにはちょっと硬めだなーという印象でした。

コリコリ食感のアワビですが、バーベキューグリルで焼くと、プリプリ柔らかになるんです。グリルで焼くときはアルミホイルで包んであげると美味しく焼けます。

焼きあがったら殻から外してかぶりつきましょう！プリプリ口の中ではじけます！

お次は一風変わった食材？ラップサンドです。普通は焼かずにそのまま食べるものですが、グリルで焼いてあげると、皮がパリッと、中も暖かくなり、また違った味わいになります。

バーベキューで忘れてはならないのがステーキ！スーパーには色々なお肉が売っていますが、一番のオススメはリブアイステーキです。脂が適度にのっていて、グリルで焼くとジューシーに仕上がります。カリカリに焼いた脂の味は本当にたまりません。同じ理由でニューヨークステーキもオススメです。ヒレやテンダーロインは脂が少ないのであまりバーベキューには向かない気がします。それと日本でも馴染みがあるサーロインはアメリカでは赤身のすじばった肉で脂っぽさが皆無なのでグリルで焼くとボソボソになりがちなのであまりオススメできません。

こちらは0.92lb (420gくらい)で$20のリブアイステーキです。ちょっと値は張りますがステーキハウスで食べたら倍以上の値段がするので、思い切って買っちゃいましょう。

味付けはいたってシンプル。塩を振って、

裏返して塩を振って、

あとは焼くだけ！

ちょっと焦げるくらいに焼いてあげると、中がピンクのミディアムレアに仕上がります。味の方はもう間違いなし！

手軽なお肉としてソーセージもオススメです。

パリパリの食感。たまりません。

最後にちょっとした料理に挑戦してみましたので、そちらを紹介したいと思います。

材料はこちら。そう、この日はハンバーガーを作ってみました。

まずは中に入れるたまねぎ、にんにくを皮のままバーベキューグリルに入れちゃいます。皮に包まれているのでいい感じに蒸されてたまねぎは柔らかく、にんにくもホクホクに仕上がります。

たまねぎとニンニクが焼きあがるまで時間がかかるので、間をつなぐためマッシュルームとベーコンを焼いてみます。ベーコンは薄いのであっという間に焦げてしまうので注意が必要です。

マッシュルームのベーコン乗せ。ただただ美味しいです。

ニンニクが焼きあがりました。

全部は多すぎるので、マッシュルームにつけて食べてみます。

これも激ウマ。

たまねぎもいい感じに焼けました。こちらも量が多いので、醤油とバターをつけてそのままパクリ。甘くてこれだけで十分美味しいです。

出来上がった野菜と、肉のパテ、ベーコンを焼いたパンに挟みます。

残念ながらパンは焼きすぎました。。

それでも中を割ってみると自分の好きな食材だけが入った肉厚のバーガーは美味しそうです。

余計なものが入っていないハンバーガー、最高です。

2個目パテはパンをなくしてハンバーグにしてみました。

どうでしょう、この茶色い感じ。美味しかったのは言うまでもありません。

大自然の中で自分の好きな食材を焼いて食べる。本当にオススメです！

最後に

次回は僕たちがバーベキューの食材を調達しているワイコロアのスーパーマーケット、アイランドグルメマーケットを紹介します！

試しに泊まってみる

ヒルトン・グランド・バケーションの施設には本来タイムシェアのオーナーでないと泊まることのできないはずなのですが、ホテル予約サイトを検索するとヒルトンのタイムシェアリゾートが見つかります。

これはヒルトン・グランド・バケーションがJTBや他のタイムシェアリゾートと提携していて、それらの提携リゾートに滞在するためにヒルトン・グランド・バケーションのポイントを利用することができる仕組みになっているためです。

このため、ヒルトン・グランド・バケーションのオーナーさんが他の提携リゾートでポイントを使用するとその分、ヒルトン・グランド・バケーションのお部屋に空きができます。

空いた分をホテルとして一般に販売しているんだそうです。

このような理由のため空きを見つけたらラッキーなので、試しに泊まってみるのもいいかもしれません。

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ここではハワイ・オアフ島のヒルトンのタイムシェアに滞在するならオススメの3施設を紹介します！

ザ・グランドアイランダー

2017年春にオープンしたオアフ島のヒルトンのタイムシェアで一番新しい施設です。ヒルトン・ハワイアン・ビレッジの敷地内にあります。

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グランドワイキキアン

大きなバスタブがついていて私達がハワイで一番気に入っているタイムシェア施設です。グランドアイランダーと同じくヒルトン・ハワイアン・ビレッジの敷地内にあります。

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ホクラニ・ワイキキ

ワイキキビーチに近くに位置し、ショッピングやレストラン巡りに最高の立地の施設です。人気のステーキハウスルースズクリスワイキキに徒歩1分でいけちゃいます。

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