沖縄料理と中華のコラボが美味しい！じーまみー豆腐が名物のビストロ喰米屋 (くめや)

沖縄最終日に訪れたのは、じーまみー豆腐が名物のキレイ目な居酒屋「ビストロ喰米屋 (くめや)」。そこはじーまみー豆腐だけでなく、一風変わった麻婆豆腐や酢豚が味わえる進化系沖縄居酒屋でした。

今回もまずはダイジェスト動画をご覧ください！

ビストロ喰米屋はゆいれーる旭橋駅から徒歩8分、以前ご紹介した金武アグーしゃぶしゃぶ金武のすぐ近くにあります。お店の外にはこんな大きな垂れ幕にお店の名前が書いてありますので、場所はすぐにわかると思います。

今日のANA最終便(20:40発)で東京に帰らなければならないので、開店時間の17:30少し前に訪れたのですが、当然まだ支度中でしたが、店員さんに入れないか聞いてみたところ、お店に入れてもらえました。

開店前のお店一番乗りだったので、当然店内にはお客さんは誰もいません。店内はレトロな造りを醸し出す、おしゃれな居酒屋といった感じです。中二階のロフト席があり、天井が高いのもいいですねー。

厨房にはイケメンで若い店員さん。ウエイターも含めてお店のメンバーはみなさん若く、新進気鋭な居酒屋なんじゃないかと感じさせます。

カウンターの一番奥の席に通され、早速料理とお酒を注文です。オリオンビールは500円。ちょっと高いかなと思いましたが、ジョッキのサイズが大きめなのでそうでもありませんでした。ビールと一緒に名物のじーまみー豆腐も注文します。

オリオンビールにお通しのもずく、じーまみー豆腐もやってきました！お通しのもずくはもずく酢かと思ったら、そばつゆのような出汁にもずくが浸かったもので、お蕎麦みたいにもずくをツルツルといただけます。じーまみー豆腐があまめなので、もずくのしょっぱさとじーまみー豆腐の甘さを交互に味わいつつ、間にビールのコンビネーションでビールがどんどん進みます。

このじーまみー豆腐、名物というだけあって、ぷるんぷるん。もずくの出汁に浸して食べても美味しくいただけました。

もずく、豆腐、ビールのコンビネーションを楽しみながら次に注文するメニューを物色します。

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どこかで見たことのあるカンフースターに龍麻婆豆腐（ドラゴンマーボードウフ)というキャッチーなネーミング。辛さも5段階から選べます。僕たちは辛いもの好きなので、迷わずこれを注文することにしました。とはいえ、辛すぎて美味しくないのも嫌なので、店員さんにオススメの辛さを聞いてみます。すると辛いもの好きならば4段階目くらいがいいんじゃないかとのことなので、アドバイス通り、「決闘燃えよドラゴン」を注文してみました。