美味しいラフテーを食べるならココ！沖縄居酒屋 山将

今年もCloud on the Beachの時期がやってきました。Cloud on the Beachは毎年ゴールデンウィークの直前に沖縄で開催される恒例イベントで、僕達夫婦は2012年の初開催から毎年参加の皆勤賞！もちろん今年も行きます！

ということで、振り返りも兼ねて、2016年1月に沖縄に行った時の美味しかったお店をいくつか紹介していこうと思います。第1弾はラフテーが美味しい「沖縄居酒屋山将」です！

山将はゆいレールの旭橋駅から徒歩3分の立地にある沖縄居酒屋さんです。ネジネジマフラーで有名なあの方も行きつけのお店のようで、お店には写真も飾られています。通販にも力を入れているようで、島らっきょうやラフテーはオンラインショップでも非常に人気があるようです。

そんな人気のお店の入り口はこんな感じ。予想よりシンプルな出で立ちです。開店直後の17:30に訪れたからか、閑散期の1月に訪れたからか、他のお客さんはいなく、するっとお店に入れました。

まずはオリオンビールで乾杯です。お通しのミミガー入りの和え物がおつまみでビールがグングン進みます。まず最初の注文は、名物の、「島らっきょう塩漬け」に「ラフテー」、名前が気になった「中味イリチー」にしてみました。

まず運ばれてきたのは島らっきょう。新鮮、シャキシャキです。らっきょうというよりは生のネギの味がする気がします。鰹節と醤油によく合います。体にも良さそうです。

続いて中味イリチーがやってきました。豚モツとニラ、しいたけの炒め物でした。味付けはしっかり濃いめで好みの味です。お酒がますます進みます。

ここでお目当てのラフテーがやってきました！ツヤツヤテカテカ、見るからにおいしそうな輝きを放っています。大きい塊が2つとボリューも申し分ありません。こちらもしっかり濃いめの味でズバリ好みの味付けでした。余分な脂は取り除いているそうで、残った脂身の部分がゼラチン質になっていて、ぷるぷるな食感も楽しめました。豚臭さも一切なく、豚肉が苦手な人でも美味しく食べられるんじゃないかと思います。